Canela: una especia de notables propiedades. ¿Para qué sirve la canela y dónde utilizarla?
La canela es una de esas especias que cautivan por su intenso aroma y su sabor cálido y suavemente dulce. Evoca la estación de otoño-invierno, las infusiones calientes y la repostería casera, pero su uso va mucho más allá. Durante miles de años ha sido símbolo de lujo, salud y origen exótico. Hoy añadimos con gusto canela al té, al café, a la yerba mate o a los postres, no sólo por su sabor, sino también por las numerosas propiedades saludables de la canela.
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