Matcha

Matcha - Sabor intenso y un ritual de elaboración único

El matcha es un té verde en polvo de sabor y color intensos. Tradicionalmente procede de Japón, pero también se producen variedades muy apreciadas en China. MateMundo.es ofrece matcha ceremonial japonés, matcha ecológico y matcha chino, perfectos para beber a diario o para uso culinario. Gracias a la molienda fina de las hojas enteras, el matcha no es una infusión de té, sino su forma completa: un producto único que puede espumarse, añadirse a platos, batidos o postres.

Tipos de matcha disponibles en MateMundo.es

Matcha ceremonial japonés - té de primera calidad para la preparación y degustación tradicionales. Matcha ecológico - matcha certificado procedente de plantaciones ecológicas de Japón, sin aditivos químicos. Matcha chino - una opción de precio atractivo, perfecto para batidos. repostería y uso diario,

• Matcha culinario - una variedad especial adecuada para cocinar, hornear y mezclar con leche,
• Matcha Sets - paquetes completos con accesorios: chasen, matchawan, chashaku, y una caja.

¿Cuál es la diferencia entre el matcha japonés y el chino?

Elmatcha japonés se recoge a mano y se sombrea antes de la cosecha, lo que favorece su intenso color verde y su característico perfil de sabor (umami). El matcha chino también se basa en la misma tecnología, pero difiere en el terruño, el sabor y suele ser más suave, perfecto para quienes se inician en este tipo de té o lo utilizan en la cocina.

¿Por qué elegir matcha?

• Composición natural: 100% de hojas de té verde molidas,
• Uso universal - para bebidas, platos y productos horneados,
• Color intenso y espuma - especialmente en la versión ceremonial,
• Ritual de preparación - sencillo, pero bonito y relajante,
• Amplia selección de variedades, desde las de uso cotidiano hasta las de calidad superior.

¿Cómo se prepara el matcha?

Vierta 1-2 g de polvo en agua a 70-85°C. Bátalo todo bien con un batidor de bambú - chasen - en un recipiente tipo matchawan hasta obtener una mezcla homogénea. Para medir con precisión, se recomienda utilizar un chashaku, una cuchara de bambú. El matcha también se puede utilizar para preparar cafés con leche matcha, batidos o helados.

Elija su matcha en MateMundo.es

Tanto si buscas auténtico matcha de Japón, como si quieres probar la versión china para cocinar o necesitas matcha BIO de la mejor calidad, aquí lo encontrarás. Ofrecemos productos cuidadosamente seleccionados, precios atractivos y una cómoda entrega directamente a domicilio.

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