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Tienda de Yerba Mate - MateMundo.es ➤ yerba mate, accesorios, sets

MateMundo.es es una tienda online de yerba mate dirigida por personas para quienes la yerba mate es más que un simple negocio. Es una pasión por la vida que queremos compartir con los demás. Gracias a la larga presencia en el mercado y una red de distribución bien desarrollada, nuestra tienda ofrece yerba mate y accesorios a los precios más bajos del mercado. Nuestra oferta está dirigida tanto a los avanzados como a los principiantes en el mundo de las infusiones energizantes. ¿Cómo empezar tu aventura con la yerba mate? ¿Quieres comprar un set para principiantes con los accesorios necesarios? ¿Estás buscando un interesante set de regalo? ¿O quizás ya tiene experiencia y está interesado en tipos de la yerba mate específicos y difíciles de alcanzar? ¡En nuestra tienda de yerba mate seguro que encontrarás lo que buscas!

¡Mejores tipos de yerba. Sólo en nuestra tienda!

La yerba mate es un "té" sudamericano elaborado con hojas de ilex paraguariensis. Además de tener un alto contenido de cafeína natural, la yerba mate es una excelente fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes. Según la composición y la presencia de aditivos, existen diferentes tipos de frutos secos. La yerba mate despalada carece de palos. Por lo tanto, contiene las hojas mismas en una forma más o menos molida. Elaborada es una yerba mate clásica con ramitas. Tiene un sabor tradicionalmente amargo. Yerba mate verde es otro tipo de mate. Se seca al aire, lo que le da un color vivo y un sabor fresco y suave. Sin embargo, esto no tiene ningún efecto sobre el potencial estimulante constantemente alto. Si recién está comenzando, opte por la yerba mate con frutas o hierbas. Este tipo de mezclas serán perfectas para principiantes. Se caracterizan por un sabor equilibrado. Los aditivos utilizados suelen ser de naturaleza pro salud. ¿Yerba mate para adelgazar? ¡Gran idea! La yerba mate suprime el apetito y estimula el sistema digestivo. En combinación con una dieta saludable, puede ayudarnos en la lucha por una figura delgada. ¡En el surtido de nuestra tienda encontrarás muchas mezclas de hierbas y yerba mate clásicas que te ayudarán a perder kilos innecesarios!

Los accesorios para yerba mate más baratos. La mejor calabaza, mate y bombilla para yerba mate.

Nuestra tienda de yerba mate ofrece no solo una amplia gama de varios tipos de yerba mate. También ofrecemos todos los accesorios necesarios para disfrutar de las infusiones de ilex paraguariensis. Encontrarás una amplia selección de bombillas de acero inoxidable y alpaca, es decir, tubos especiales que separan los posos de yerba mate de la bebida. También tenemos varios recipientes para beber yerba mate. Las calabazas de cerámica son las más populares. También vale la pena invertir en el llamado palo santo, es decir, una vasija de madera exótica con un maravilloso olor a resina.

MateMundo - tienda de yerba mate con pasión.

¿Qué hace de MateMundo la tienda de yerba mate más barata de España? ¡Es fácil! Contamos con una amplia red de distribución y trabajamos directamente con los mayores productores de yerba mate. Nuestros socios son reconocidas empresas sudamericanas que ofrecen la mejor yerba mate del mundo. Entre ellos encontrarás marcas famosas: Rosamonte, Taragui, Verde Mate, Guarani, Soul Mate, Cruz de Malta, Yaguar, Soul Mate, Pajarito, Selecta y La Merced. ¡Incluso las tiendas mejor equipadas de las grandes ciudades no podrán superar nuestra oferta! Una ventaja adicional de la tienda MateMundo.es son los atractivos programas de descuentos y los envíos económicos. En este y muchos otros aspectos, ¡somos los mejores! Si tienes alguna duda, ¡estamos a tu disposición!

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¿Qué es la yerba mate?

Yerba mate es una infusión aromática a base de hojas de ilex paraguariensis con un alto contenido en cafeína. Desde tiempos apreciados por los habitantes de Sudamérica. Recientemente se ha vuelto cada vez más popular en nuestro país. ¿Cómo empezar tu aventura con la yerba? ¿Qué necesitamos para disfrutar plenamente de este sustituto del café natural y saludable? ¡Aprenderás todo del texto!

Historia de la yerba mate.

La yerba mate proviene de los territorios de la frontera de Brasil, Argentina y Paraguay. Los descubridores de sus propiedades fueron los indígenas de la tribu guaraní que vivían en estas zonas. Las hojas se utilizaron para preparar una infusión energizante y nutritiva. Beber yerba mate era un ritual y la planta se cuidaba con esmero. Durante la conquista, las áreas habitadas por los guaraníes quedaron bajo la dirección de los jesuitas. Los monjes crearon el llamado reducciones. Eran cuasi-estados basados ​​en una economía tradicional, regidos por las ideas de igualdad y solidaridad. Los monjes, fascinados por la infusión nativa, vieron las propiedades de la yerba mate como una fuente potencial de ganancias. Se llevaron a cabo una serie de estudios y experimentos, innovadores para aquellos tiempos. Al final, se logró desarrollar la tecnología de cultivo de esta exigente planta y se crearon las primeras plantaciones. Esto permitió la producción de grandes cantidades de yerba mate que superaron con creces la demanda local. Entonces, la yerba comenzó a exportarse a otras provincias del continente. El acceso universal y la gran popularidad llegaron rápidamente. Ya en el siglo XIX, el mate ganó el estatus de bebida nacional de paraguayos y argentinos. Con el tiempo, la taza de yerba se ha convertido en un tema popular en el arte y la literatura. La figura entonces romantizada del gaucho, un pastor solitario de la pampa, fue representada con una vasija llena de yerba mate a su lado.

La yerba mate llegó a Europa en el siglo XIX, pero durante muchas décadas fue un producto poco conocido y poco disponible. Fue popular principalmente entre los inmigrantes hispanos que vivían en España. La popularización de las ventas online resultó ser una revolución. Según las estadísticas, España es uno de los líderes europeos en cuanto a consumo de yerba mate.

¿Cómo afecta la yerba mate al cuerpo? Propiedades de ilex paraguariensis.

Gracias al alto contenido de cafeína, las infusiones de yerba mate tienen un efecto estimulante. Dependiendo de la especie, el nivel de saturación con la sustancia puede variar del 0,5% al ​​2%. La cafeína es absorbida por el cuerpo a través del estómago y el intestino delgado, desde donde va directamente a los tejidos. Además de la estimulación energética, la infusión estimula los músculos, acelerando el metabolismo y la función renal. Por eso se recomienda encarecidamente para dietas de adelgazamiento. En combinación con una nutrición adecuada y actividad física, apoyará significativamente la lucha contra la obesidad. Además, contiene vitaminas y sales minerales. También es compatible con el sistema inmunológico: los mateistas se enferman con menos frecuencia. A diferencia del café, proporciona magnesio en lugar de lavarlo. Gracias a esto, beber yerba mate no experimentará los efectos secundarios conocidos por los amantes del café.

¿Yerba mate o café? ¿Qué es más saludable?

El grupo de aficionados a la yerba mate crece cada año. Cada vez más personas pasan del café a las infusiones basadas en ilex paraguariensis. ¿Por qué tanto interés? El tema de los efectos sobre la salud juega un papel importante aquí. Echemos un vistazo a los detalles. La razón por la que tomamos ambas bebidas es, por supuesto, sus propiedades estimulantes. Como sabemos, la estimulación energética resulta de la presencia de cafeína. En el caso del café es de aproximadamente 380 a 650 mg. Para un recipiente de yerba mate, hay un promedio de 360 ​​mg. Surge la pregunta: ¿por qué es mejor elegir la infusión de ilex paraguariensis? Bueno, no se debe considerar la cafeína en sí. Al observar la composición química completa de ambas bebidas, veremos muchas diferencias. En la lista detallada, la yerba mate es mucho mejor. Cada 100 mililitros son potasio, micro y macro elementos, luteína, fósforo, niacina, 6 vitaminas y una gran porción de antioxidantes. Los granos de café no contienen la mayoría de estas sustancias o están presentes en cantidades mucho más pequeñas. Los amantes del café ciertamente conocen la desagradable sensación de debilidad que se produce algún tiempo después de tomar café. Se debe al hecho de que el café elimina el magnesio acumulado en el cuerpo. Es diferente con la yerba mate. Esto se debe a que no elimina tanto el magnesio, ¡ya que incluso lo proporciona! La sensación de excitación no será repentina e intensa, sino que durará más y no será desagradable.

¿Cómo se produce la yerba mate? Variedades regionales de yerba mate.

Muy a menudo, la yerba mate se elabora con hojas y tallos secos y ahumados de ilex paraguariensis. Sin embargo, dependiendo de la región de producción, podemos notar diferencias que afectan el sabor de la infusión. La yerba mate paraguaya se elabora según el método descrito anteriormente. Se caracteriza por un aroma amargo, "ahumado" y la presencia de palos y polvo. Debido a las altas temperaturas que prevalecen allí, la bebida se sirve principalmente fría. Las marcas paraguayas sabrán muy bien en esta forma. Aunque en Argentina la yerba mate se produce de manera similar, no es tan amarga y contiene menos polvo. Los argentinos buscan ansiosamente la despalada yerba mate, es decir, una que consiste solo en hojas. La infusión se suele consumir tibia. La yerba mate de Brasil y Uruguay son un tema aparte. Durante la producción, se omite el proceso de ahumado y condimento. Después de la cosecha, las hojas se muelen hasta obtener un polvo fino con un delicioso color verde. La infusión tiene un regusto dulce, ligeramente herbáceo. La yerba mate uruguaya es una pasa proverbial, ¡porque el país no tiene plantaciones propias! La materia prima se importa de Brasil. Sin embargo, tiene un carácter bastante peculiar, que lo distingue de los productos brasileños. Contiene muchas hojas y polvo sin palos al mismo tiempo. El sabor es suave, aunque las notas dulces del chimarrao dan paso a acentos secos. Tampoco hay un color verde exuberante de clorofila. La mayoría de las veces es de oliva.

¿Cómo preparar la infusión de yerba mate?

¿Para qué sirve la bombilla? Tipos de bombillas para yerba mate.

Bombilla es un tubo para beber yerba mate equipado con un filtro especial. Es imprescindible para todos los fanáticos de la yerba mate, ya que separa los posos de la infusión. Existen muchos tipos de bombillas. Los elegimos en función del material y el tipo de yerba mate seca. La mayoría de las veces están hechos de aleaciones metálicas. Podemos elegir aquí, entre otros, aluminio, acero inoxidable y alpaca también conocida como "plata nueva". Están equipados con filtros en espiral, de cuchara o perforados. Estos pueden tener una o más capas. Cuanto más haya, más cuidadosamente filtraremos nuestra infusión.

bombilla plana para yerba mate bombilla espiral para yerba matebombilla triple filtración yerba mate

Mates, calabazas, guampas, cuías... Vasijas para yerba mate.

Habiendo elegido una bombilla, debe considerar el recipiente adecuado. Hay muchos tipos de mate para la yerba mate, cada uno con características ligeramente diferentes.

Calabaza

Un ejemplo de platos tradicionales muy populares son las calabazas tropicales secas y ahuecadas. Son una opción ideal para los amantes de la tradición.
tykwa yerba mate

Mates de cerámica

En Europa, los platos de cerámica son los más populares. Tienen muchas ventajas. Se calientan lentamente, se caracterizan por una gran capacidad y durabilidad. Además de lavarse con agua, no requieren un mantenimiento complicado.
calabaza soul mate

Platos de palo santo

El mítico "palo santo" es una planta sudamericana que ha sido venerada durante siglos por su extraordinario aroma etéreo y su uso en la medicina popular. Un plato hecho de palo santo emana un aroma resinoso al tiempo que introduce una nota sutil al sabor de la infusión.
calabaza palo santo

Preparación de yerba mate paso a paso.

Cuando estemos equipados con todos los accesorios necesarios, llega el momento de pasar a la actividad más placentera, es decir, preparar yerba mate. Existen diferentes maneras de preparar la infusión. Nos centraremos en este método más popular y ampliamente aceptado:

  1. La yerba mate debe llenar aproximadamente 2/3 de la taza. Sin embargo, para un mate principiante, puede ser demasiado.
  2. Los pedazos más pequeños de hojas se hundirán hasta el fondo y no caerán en la bombilla mientras se bebe.
  3. Invierta la copa de modo que forme un ángulo de 45 grados con respecto al sustrato. Coloque la bombilla (tubo) a lo largo de la "pirámide" hecha de yerba.
  4. Agregue un poco de agua
  5. Agregamos agua caliente. Debe rondar los 70-80 grados Celsius. ¡Lo más importante es que no debe ser agua hirviendo! Debe esperar un poco a que la infusión se prepare bien.

¡La yerba mate está lista! Después de beber una porción de la infusión, puede agregar agua varias veces. El rendimiento de la yerba mate depende de la marca y el tipo. No tenga miedo de experimentar con los ingredientes. Dependiendo de sus preferencias, puede probar un poco de hierbas, miel, limón u otros cítricos. ¡Deja que tu imaginación sea el único límite!

¿Qué es terere? ¿Cómo preparar yerba mate fría?

Si tenemos calor o simplemente queremos refrescarnos, el tereré, o la yerba mate fría, será la solución perfecta. La tradición proviene de Paraguay, donde, debido al fuerte clima tropical, la bebida fría es mucho más popular. La preparación será muy similar. Intentemos enfriar bien el agua, porque, por ejemplo, en agua tibia, el extracto no se libera tan fácilmente. Después de una inundación, también tendrá que esperar un poco más. Aproximadamente 5 minutos deberían ser suficientes para que la bebida adquiera su color y amargor característicos. Tereré sabe muy bien con una variedad de ingredientes. Hielo, trozos de cítricos e incluso jugos sin duda serán geniales. ¡Así que vamos!

¿Qué es el curado?

Si utilizas platos de yerba mate de origen natural, especialmente de madera, será necesario prepararlos adecuadamente. Curado está destinado a impregnar la madera para aumentar su vida y fortalecer el material.

Curado de calabaza

En la parte inferior de una calabaza natural, la pulpa se acumula y debe eliminarse. ¿Cómo lo hacemos? ¡Es fácil! Vierta agua sobre el recipiente y déjela durante la noche. Al día siguiente, puede raspar la carne no deseada (por ejemplo, con una cuchara). Repetimos el proceso. Al día siguiente basta con enjuagar la calabaza una vez más con agua fría. Solo ahora estará listo para su uso.

Curado de palo santo y otros mates de madera

Aquí el proceso de curado será un poco más complejo. Primero, enjuague el recipiente con agua. Después del secado, lubrique suavemente el interior con aceite. Dejamos nuestro palo santo en este estado durante unos dos días. Durante este tiempo, debe empaparse completamente con grasa. Luego echamos el fruto seco y le echamos agua tibia encima, como si estuviéramos hirviendo yerba. Dejamos el recipiente durante la noche y lo enjuagamos por la mañana, deshaciéndonos del contenido.!

Yerba Mate FAQ. Preguntas y respuestas.

Finalmente, hemos preparado para usted una colección de preguntas frecuentes con respuestas posiblemente completas. ¡Sigue leyendo!

  • ¿Qué es la yerba mate?
  • La yerba mate es una infusión preparada a base de ilex paraguariensis. La planta se encuentra en los trópicos sudamericanos en la frontera de Paraguay, Argentina y Brasil. Es en estos países donde la yerba mate es más popular. La yerba mate es una fuente de valiosos nutrientes y contiene mucha cafeína natural. Es por eso que a veces se le llama una alternativa más saludable al café.

  • ¿Cómo actúa la yerba mate?
  • Las sustancias contenidas en las hojas de yerba mate tienen una serie de propiedades valiosas para la salud. Cada porción de la infusión nos aportará vitaminas, minerales, xantinas y, por supuesto, cafeína. Además del efecto estimulante, el consumo regular de yerba mate ayuda a regular la presión arterial. Además, se reduce el tono muscular y se estimula el trabajo del corazón y el sistema nervioso. La yerba mate mejora la digestión y acelera el metabolismo, lo que puede ayudarlo a perder peso.

  • ¿Qué es mate?
  • Mate es un término general para varios tipos de platos de yerba mate. Las más básicas son las calabazas naturales. Sin embargo, si buscas algo más duradero y fácil de mantener, recomendamos las calabazas de cerámica. Los amantes de la infusión experimentados eligen voluntariamente mates de palo santo. Están hechos de madera sudamericana llena de resina con un aroma maravilloso.

  • ¿Qué tipo de mate debo elegir para empezar?
  • Para principiantes, recomendamos mates cerámicos. Son relativamente baratos, fáciles de conseguir y muy resistentes a daños. Además, son fáciles de mantener limpios y no es necesario dedicar mucho tiempo al mantenimiento.

  • ¿Qué es una bombilla y para qué sirve?
  • Bombilla es un tubo de metal o madera que separa la infusión de los posos. Tiene una boquilla en la parte superior y un colador especial al final. Si queremos preparar yerba mate de manera tradicional, la bombilla es imprescindible. Al elegirla, tenemos una amplia gama de productos. Las más baratas son las de bambú o aluminio. Las de acero inoxidable son un poco más caras. En el "estante superior" encontramos bombillas de la denominada alpaca o plata. Estos, aunque pueden costar mucho, sin duda nos servirán durante muchos años.

  • ¿Se puede verter la yerba mate con agua hirviendo?
  • Si, pero es una MUY MALA IDEA. Al entrar en contacto con agua hirviendo, las hojas de yerba mate cederán rápidamente todas sus propiedades. Como resultado, la infusión tendrá un sabor demasiado intenso. En principio, se puede desechar después de la primera inundación. La mejor temperatura para la yerba mate rondará los 75-80 grados centígrados. Tal infusión liberará los compuestos contenidos en ella a un ritmo óptimo. Podremos permitirnos incluso unas pocas recargas de agua y seguir disfrutando del gran sabor y las propiedades beneficiosas.

  • ¿Se puede preparar la yerba mate con agua fría?
  • ¡Sí! Anteriormente, mencionamos 80 grados centígrados como la temperatura óptima para preparar la infusión. Sin embargo, no agregamos que la yerba mate preparada con agua muy fría sería una idea igualmente buena. Esta forma de servir se llama terére y será una excelente manera de refrescarse en los días calurosos. Terére es especialmente popular en Paraguay. La gente de este país está feliz de enriquecerlos con cubitos de hielo, frutas o jugos.

  • ¿Qué es la yerba mate verde?
  • Este es un tipo de yerba mate popular en Brasil con un sabor suave y fuertes propiedades estimulantes. El secado de la yerba mate verde se realiza con aire caliente en lugar de humo. Gracias a esto, todo es mucho menos amargo. La yerba mate verde se combina perfectamente con frutas y aditivos vegetales. Verde Mate, el producto más popular en esta categoría, ¡tiene hasta 20 variaciones de sabor!

  • Yerba mate despalada y elaborada. ¿En qué se diferencian?
  • Entre la yerba mate clásica hay una división en yerba elaborada y despalada. Los productos del primer grupo, además de las hojas, también contienen palos. Al contrario, la yerba mate despalada no contiene palos. Se considera que tienen un sabor más fuerte, ya que barras no tienen sabor y no contienen cafeína.

  • He comprado yerba mate pero no tengo accesorios. ¿Qué hacer?
  • ¡Vaya a nuestro sitio web y pida un recipiente y una bombilla! Sin embargo, si quieres probar la infusión ahora, existen alternativas. La yerba mate se puede preparar, por ejemplo, en un infusor de té.

  • ¿Qué es Palo Santo?
  • Palo Santo es una especie de madera exótica con un maravilloso aroma a resina natural. Debido a estas propiedades, se utilizan en la elaboración de platos de yerba mate e incienso.

  • ¿Qué yerba mate será mejor para empezar?
  • Para los principiantes, recomendamos la yerba mate verde, por ejemplo, los productos Verde Mate Green. Tienen un sabor más suave y vienen en variaciones interesantes con frutas y hierbas. La yerba clásica en una versión "suave" (menos intensa) también será una buena opción.

  • ¿La yerba mate ayuda a perder peso?
  • Sí. La yerba mate suprime el hambre y aporta una sensación de saciedad. Además, apoya el metabolismo estimulando el sistema digestivo. Si recordamos la actividad física y una dieta equilibrada, sin duda nos ayudará a adelgazar.

  • Qué es alpaca?
  • El término "alpaca" se refiere a una aleación de acero inoxidable de alta calidad. Consiste en cobre, níquel y zinc. Debido a su alta resistencia a la oxidación, se utiliza en la producción de, entre otros, instrumentos quirúrgicos y bombillas.

  • ¿Solo los adultos pueden beber yerba mate?
  • El caso es discutible. En Argentina, la yerba mate afrutada con menor contenido de cafeína está disponible para los niños. Sin embargo, le recomendamos que se abstenga de administrar la infusión a los más pequeños.

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