Guayusa: hojas de Ilex guayusa para preparar infusiones

Guayusa: la estimulante prima de la yerba mate

Ilex guayusa es originaria de las selvas amazónicas de Ecuador y Perú, pertenece a la familia de los acebos y es pariente cercana de la yerba mate. Con las hojas de guayusa se preparan infusiones con excelentes cualidades, no solo gustativas y aromáticas. Al igual que la yerba mate, la guayusa contiene cafeína, que le aporta un efecto estimulante. Estimula el sistema nervioso, mejora la concentración y ayuda a tener más energía. Las hojas de guayusa contienen de media hasta un 3-4% de cafeína pura, lo que convierte esta planta en uno de los mejores estimulantes naturales.

¿Qué efectos tiene la Ilex guayusa?

La estimulación no lo es todo. Algunas fuentes indican que la guayusa es rica en L-teanina, que influye en las ondas alfa del cerebro y mejora el rendimiento mental y la concentración. La teobromina que contiene hace que el efecto estimulante de la cafeína sea más suave y equilibrado que el del café. La Ilex guayusa también contiene un conjunto completo de vitaminas y minerales y tiene propiedades antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a combatir los radicales libres, que contribuyen, entre otras cosas, al envejecimiento prematuro de las células. ¿Guayusa para adelgazar? ¡Por supuesto! La infusión estimula los procesos metabólicos del organismo, lo que supone una ayuda inestimable para quienes quieren perder unos kilos.

¿A qué sabe la guayusa? ¿Cómo se toma?

La guayusa no solo ofrece una estimulación natural. Quienes disfrutan de las infusiones también apreciarán su excelente sabor. Las hojas secas tienen un bajo contenido en taninos, por lo que la infusión de Ilex guayusa destaca por su sabor y aroma suaves y equilibrados, con un agradable toque vegetal. La guayusa recuerda al sabor de una infusión de ortiga. Por su carácter suave, combina muy bien con otras hierbas y con yerba mate. También puedes añadirle zumos de frutas. ¿Cómo se prepara la guayusa? Es muy fácil. Basta con poner 2-3 cucharaditas de hojas secas en una taza o un mate, añadir agua hirviendo y dejar reposar unos minutos, hasta que las hojas se infusionen. Para tomarla, puedes usar una bombilla, que separa la infusión de las hojas, o, si no tienes, un infusor de té convencional. Si quieres, puedes volver a añadir agua caliente. Sin embargo, la infusión tendrá entonces un sabor y un efecto mucho más suaves.

La misteriosa guayusa, una infusión de hierbas indígena

Durante varios siglos, la guayusa fue un secreto muy bien guardado por las tribus indígenas de la Amazonia. Para los pueblos Jiwaro y Kichwa, la guayusa siempre ha sido una parte importante de los rituales tribales. Su aporte de energía y el apoyo a la actividad mental resultaban indispensables durante las cacerías, las caminatas de todo el día y las guerras. Los indígenas apreciaban la planta no solo por sus efectos estimulantes y beneficiosos para la salud. Creían que la infusión de guayusa ayudaba a tener sueños lúcidos, que servían para predecir el futuro.

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Pachamama es la primera marca de Polonia que ofrece guayusa ecológica. La produce una empresa familiar certificada de la provincia de Napo, en Ecuador. Allí, todas las plantas crecen siguiendo los principios de la agricultura ecológica. No se utilizan pesticidas ni productos fitosanitarios artificiales. Cuando llega la época de la cosecha, las hojas, jugosas y maduras, se recogen y seleccionan a mano. Solo las más sanas llegan a los paquetes. El secado se realiza con aire caliente, gracias a lo cual la guayusa conserva su composición química y sus propiedades estimulantes y beneficiosas para la salud. En nuestra tienda online puedes comprar guayusa. La guayusa Pachamama está disponible en MateMundo en varias versiones: clásica y con ingredientes naturales. Echa un vistazo, elige la tuya y empieza ya tu estimulante aventura con la guayusa.