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Mary Rose -  café arábica en grano Brazil Cerrado premium 1 kg
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Mary Rose - café arábica en grano Brazil Cerrado premium 1 kg

  • Mary Rose Cerrado se cultivan en la región del Cerrado de Brasil, en el sudoeste de Minas Gerais. Es una de las regiones más importantes de Brasil donde se cultiva el café.
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15,90 €
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Mary Rose - ¡Café brasileño que tocará todos los paladares!

Brasil , de donde provienen los cafés Mary Rose, ocupa el primer lugar en el ranking de productores mundiales de café. Anualmente, ¡allí se producen hasta 3,5 millones de toneladas de café! Gracias a la cooperación de la marca Mary Rose con pequeños empresarios brasileños, fue posible introducir en el mercado - y también en la oferta de nuestra tienda - café de calidad especial (SSFC). Los cafés de Mary Rose son por tanto de gran calidad, elaborados con granos de café especialmente seleccionados, cultivados por maestros que conocen los secretos del café y saben extraer lo más valioso de sus plantas. Los granos de café se someten a un tratamiento natural: se secan sin agua, al sol. Se tuestan en una pequeña tostadora de café local, situada en el este de Polonia, según un método innovador y extremadamente universal, llamado omniroast. Esto le permite preparar la infusión de cualquier manera, ya sea con equipo profesional, en casa o con métodos alternativos.

Café Mary Rose Cerrado

Mary Rose Cerrado se cultivan en la región del Cerrado de Brasil, en el sudoeste de Minas Gerais. Es una de las regiones más importantes de Brasil donde se cultiva el café. Hasta 3.600 productores de café tienen su sede aquí, y sus tierras de cultivo se extienden por aproximadamente 140.000 hectáreas. En el clima tropical semihúmedo de la región, la temperatura promedio del aire oscila entre 20 y 26 °C. El cultivo del cafeto se encuentra a una altitud de 900-1250 metros sobre el nivel del mar , lo que tiene un gran impacto en el sabor y la estructura de los granos: son livianos, más suaves y porosos, con una acidez ligeramente perceptible. Los granos de café Cerrado son grandes, clasificados en 17/18. Es una mezcla de tres variedades de frijoles: Bourbon, Catuai y Mundo Novo. La infusión se caracteriza por notas afrutadas, de nuez y chocolate.


Información adicional:

Fecha de tostado : café recién tostado - hasta 2-3 semanas antes de la venta, fecha de tueste en el envase

Variedad botánica: Bourbon, Catuai, Mundo Novo

Mecanizado: natural

Región: Cerrado, Minas Gerais

Altura de cultivo: unos 900-1250 metros sobre el nivel del mar

Puntuación SCAA : premium

Tamaño de grano: 17/18

Calidad del frijol: frijoles estrictamente suaves, especialidad

Método de ahumado: omniasado

Sabor y aroma: limón, almendras tostadas, chocolate

Acidez: ligeramente perceptible


Ingredientes : 100 % Café Tostado, Granos Arábica

Peso neto : 1000 g

Fabricado para : Venusti Sp. z o.o.

País de origen : Brasil

Consumo preferente : fecha de caducidad y número de lote en el envase


Sitio web oficial de la marca: www.maryrosetea.com


Café Mary Rose Cerrado: ¿cómo prepararlo?

Todos los cafés de Mary Rose tienen un grado de tueste de omnitueste . Esto significa que son universales, se encuentran entre los cafés claros y oscuros, combinan las características de estos dos tipos extremos y se pueden preparar en prácticamente cualquier método: en una máquina semiautomática, a presión, desbordante, automática o de café, como así como métodos alternativos: con sifón, chemex, goteo o prensa francesa.

Mary Rose - calidad, responsabilidad y lo más saludable

¿Por qué elegir a Mary Rose?

  • Los productos de Mary Rose son de muy alta calidad. Lo garantiza la supervisión personal sobre todas las etapas de la elaboración. Nos aseguramos de que el producto que reciba sea el mejor posible.
  • Queremos que nuestros productos sean saludables y buenos para las personas y el medio ambiente que los rodea, para que su producción no sea dañina para la naturaleza que amamos.
  • Solo ofrecemos lo que elegiríamos para nosotros y para nuestros seres queridos. Lo que nos gusta y consideramos valioso.
  • Los productos de Mary Rose son el resultado de la cooperación con proveedores fiables y de confianza que conceden gran importancia al respeto del medio ambiente y a la garantía de condiciones de trabajo dignas para los empleados.
  • Cada producto viene empacado en una práctica caja de cartón con una ventana que permite ver el interior del producto.
  • Los productos Mary Rose tienen etiquetas en colores de buen gusto, lo que los hace lucir hermosos en la cocina.

¿Cómo se produce el café Mary Rose?

Paso 1: El café de Mary Rose crece en plantaciones brasileñas . Los frutos del café son recogidos a mano por los productores y cuidadosamente seleccionados . La fruta secada al sol produce granos verdes crudos, que finalmente terminan en el tostador.

Paso 2: Pequeñas porciones de café se tuestan en un horno especial donde la temperatura alcanza ¡hasta 250 °C! Los granos giran en la máquina y se rompen bajo la influencia de altas temperaturas; este momento es el llamado crack. Se asan durante unos minutos. La pequeña escala de producción se refleja en el café de alta calidad producido bajo la marca Mary Rose.

Paso 3: Mientras se tuesta el café, el tostador espera el momento adecuado para sacar los granos de café del horno , comprobando el grado de agotamiento cada cierto tiempo.

Paso 4: El café se vierte a través de una puerta especial en el tambor giratorio, una batidora equipada con brazos que distribuyen los granos de manera uniforme. De esta forma se enfrían y se detiene el proceso de tueste.

Paso 5: Los granos de café Mary Rose se envasan en paquetes especiales que conservan sus cualidades aromáticas y gustativas únicas durante más tiempo. ¡Luego, el paquete de café va a la repisa de tu cocina!

Productor
Código del fabricante
5904665802168
Peso neto
1000g
Marca
Mary Rose
Almacenamiento
Conservar en un lugar seco y fresco.
Información adicional
El producto puede contener frutos secos, cereales.
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