Bro Coffee Roastery – Café en grano Crema Tango 400 g
- Café en grano Bro Coffee Roastery Crema Tango: mezcla de 70 % arábica de Brasil y 30 % robusta de Vietnam, tueste medium / omniroast. Cacao, chocolate negro, frutos secos tostados y crema espesa. Para espresso, moka y bebidas con leche.
Mezcla de 70 % arábica y 30 % robusta – café en grano Bro Coffee Roastery Crema Tango ☕
Bro Coffee Roastery Crema Tango es una mezcla de dos especies de café, cada una con su propio papel. El 70 % de la mezcla es arábica de origen único de Brasil y el 30 % es robusta de Vietnam, clasificada como Fine Robusta Grade 1. Esta proporción crea un café claramente intenso, redondeado por la dulzura de la arábica.
Los granos se tuestan en Bro Coffee Roastery hasta un nivel medium / omniroast. Este tueste versátil realza el carácter achocolatado y a cacao de la mezcla y potencia su riqueza, y mantiene abiertos todos los métodos de preparación, aunque este café se siente especialmente a gusto en una cafetera espresso y en una cafetera moka.
En el perfil de sabor dominan el cacao, el chocolate negro y los frutos secos tostados. La acidez es baja, el cuerpo es pleno y cremoso y cada espresso se corona con una crema espesa, generosa y aromática. El nombre no es casualidad: igual que en un tango, las dos especies se mueven en perfecta sincronía y el resultado es a la vez audaz y elegante. 💃
Arábica y robusta se unen: lo mejor de dos mundos 🤝
¿Qué hace que una mezcla sea tan buena? La arábica y la robusta son las dos especies de café más importantes y se complementan a la perfección. La arábica aporta dulzura, un aroma rico y complejidad. La robusta (Coffea canephora) añade un cuerpo intenso y pleno, una crema espesa y duradera, un agradable amargor que recuerda al chocolate negro y al cacao, y un mayor golpe de cafeína: de media, contiene aproximadamente el doble de cafeína que la arábica. Mezclas como esta son desde hace décadas la base de muchos espressos tradicionales italianos.
Los creadores de la marca Bro Coffee Roastery equilibran las proporciones con precisión artesanal. Crema Tango combina un 70 % de arábica de origen único con 83-84 puntos en la escala SCA y un 30 % de robusta Fine Robusta Grade 1. ¿Qué significa esto en la práctica? Una bebida en la que la dulzura y el aroma de la arábica se encuentran con la fuerza y la crema de la robusta: intensa, pero suave y muy equilibrada. Perfecta para espresso y bebidas con leche.
Perfil del café 📈
- 🌍 País de origen: Brasil (arábica), Vietnam (robusta)
- 🤝 Composición de la mezcla: 70 % arábica, 30 % robusta
- 🏅 Calidad del grano: arábica de origen único (83-84 puntos en la escala SCA), robusta Fine Robusta Grade 1
- 🔥 Nivel de tueste: medium / omniroast
- 🍊 Perfil de sabor: cacao, chocolate negro, frutos secos tostados
- 🍋 Acidez: baja
- ☕ Cuerpo: pleno, cremoso
- 🌀 Crema: espesa, generosa y aromática
Este café funciona mejor con estos métodos de preparación:
- ✅ cafetera espresso y cafetera superautomática: espresso con cuerpo pleno y una crema generosa y duradera
- ✅ cafetera moka: una bebida intensa, rica en cacao y de sabor profundo
- ✅ bebidas con leche: cappuccino, latte y flat white en los que las notas de chocolate siguen siendo claramente perceptibles
Información adicional 🔍
- 🌱 Ingredientes: café tostado en grano: 70 % arábica, 30 % robusta
- ⚖️ Peso neto: 400 g
- 🏭 Producido para: Venusti Sp. z o.o.
- 🗓️ Consumir preferentemente antes de: fecha de caducidad y número de lote en el envase
Nota: el café sabe mejor al menos 7 días después de la fecha de tueste.
Descubre Bro Coffee Roastery ☕
Bro Coffee Roastery es un tostadero artesanal de café nacido de la pasión por la calidad. Los granos proceden de reconocidas fincas situadas en distintas partes del mundo. El tueste se realiza en pequeños lotes, lo que permite que cada café conserve su carácter único, su perfil rico y su aroma inconfundible.
La marca se compromete con el abastecimiento ético, el desarrollo sostenible y la precisión artesanal, cualidades que notarás en cada taza. El compromiso de mantener los más altos estándares queda confirmado por el hecho de que el productor de la marca es miembro oficial de la prestigiosa Specialty Coffee Association (SCA). Al elegir Bro Coffee Roastery, eliges un café en el que el sabor, la frescura y la calidad siempre son lo primero.
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