Bro Coffee Roastery – Café arábica en grano Brazil Mogiana Premium 400 g

Bro Coffee Roastery Brazil Mogiana Premium – un arábica brasileño para cada ocasión 🌎

Bro Coffee Roastery Brazil Mogiana Premium procede de Mogiana – una región cafetera histórica situada en la frontera entre São Paulo y Minas Gerais. Las fincas se ubican a 900–1000 m s. n. m., y el lote combina tres variedades: Bourbon, Catuai y Mundo Novo. Con una puntuación de 82 puntos en la escala SCA, pertenece al prestigioso segmento de especialidad.

Los granos se procesan mediante el método natural (vía seca): las cerezas se secan enteras, lo que potencia el dulzor natural de la bebida. En Bro Coffee Roastery, el tueste se detiene en medium light (3/5), un perfil que mantiene el café ligero y libre de cualquier amargor indeseado.

En taza, Brazil Mogiana reúne notas de chocolate, avellanas tostadas y un matiz lácteo, culminando con un retrogusto dulce. Su acidez es media y su cuerpo ligero. Brilla especialmente en espresso y cafeteras automáticas, cafetera italiana (moka), prensa francesa y cafeteras de filtro pour-over.

Calidad certificada por la puntuación SCA 🏆

¿Qué es la escala SCA? Es un protocolo internacional de valoración de la calidad del café en grano, desarrollado por la Specialty Coffee Association. Catadores profesionales someten el café a rigurosas pruebas en una escala de 100 puntos, analizando parámetros esenciales como el aroma, la acidez, el balance y el dulzor. Superar la barrera de los 80 puntos certifica que estamos ante granos de excelencia, completamente libres de defectos.

Los artífices de Bro Coffee Roastery apuestan por la calidad sin concesiones y el cuidado artesanal. Cada grano pasa por una estricta selección, avalada por los sobresalientes 82 puntos en la escala SCA. Esto incluye al café dentro del grupo selecto de cafés de especialidad. ¿Qué significa esto para ti? Al elegir este café, tendrás la seguridad de disfrutar de una taza con un perfil sensorial impecable, lleno de matices y de sabor limpio. ¡Una experiencia que fascinará a todo auténtico amante del buen café!

Perfil del café 📈

• 🌍 Origen: Brasil, Mogiana, São Paulo
• ⛰️ Altitud: 900–1000 m s. n. m.
• 🌱 Variedad botánica: Bourbon, Catuai, Mundo Novo
• ⭐ Puntuación del café: speciality, 82 puntos en la escala SCA
• 💧 Método de procesado: natural
• 🔥 Nivel de tueste: medium light (3/5)
• 🍊 Perfil de cata: retrogusto dulce, avellanas tostadas, chocolate, leche
• 🍋 Acidez: alta
• ☕ Cuerpo: ligero

Este café se disfruta al máximo con los siguientes métodos:

• ✅ espresso y cafeteras automáticas: un espresso con cuerpo chocolatoso y final de avellana
• ✅ cafetera moka y French Press: una taza dulce con recuerdos de frutos secos tostados
• ✅ filtro/drip y AeroPress: una taza delicada y con suave dulzura láctea

Información adicional 🔍

• 🌱 Ingredientes: Café 100% arábica, tostado, en grano
• ⚖️ Peso neto: 400 g
• 🏭 Elaborado para: Venusti Sp. z o.o.
• 🗓️ Consumir preferentemente antes de: Fecha de consumo preferente y lote indicados en el envase

Nota: El café desarrolla sus mejores atributos sensoriales pasados al menos 7 días desde la fecha de tueste.

Descubre Bro Coffee Roastery ☕

Bro Coffee Roastery es un tostadero artesanal creado por pura pasión hacia el café de máxima calidad. Los granos se seleccionan de reconocidas fincas situadas por todo el mundo. El proceso de tueste se realiza en lotes pequeños, lo que garantiza que cada café preserve intacta su personalidad, un perfil complejo y un aroma singular.

La marca defiende el comercio ético, el desarrollo sostenible y la precisión artesanal: valores que apreciarás en cada sorbo. La fidelidad a los estándares más exigentes está respaldada por la membresía oficial del productor en la prestigiosa Specialty Coffee Association (SCA). Con Bro Coffee Roastery, eliges un café donde el sabor, la frescura y la excelencia siempre son lo primero.

¡Elige Bro Coffee Roastery!