Bro Coffee Roastery – Café arábica en grano Costa Rica San Rafael Speciality 400 g
- Café arábica en grano Bro Coffee Roastery Costa Rica San Rafael Speciality: arábica lavado de la región de Tarrazú con 84 puntos SCA. Cereza, ciruela, almendras y chocolate, con baja acidez y cuerpo cremoso.
Bro Coffee Roastery Costa Rica San Rafael Speciality – arábica costarricense con perfil de postre 🍒
Bro Coffee Roastery Costa Rica San Rafael Speciality es un café en grano de la región costarricense de Tarrazú, más concretamente de los alrededores de San Marcos y San Pablo. Aquí maduran granos de las variedades Catuai y Caturra a una altitud de 1200-2000 m s. n. m., y una puntuación de 84 pts en la escala SCA los sitúa entre los cafés de especialidad.
Tras la cosecha, el café pasó por un proceso lavado, que le aporta un perfil limpio y bien definido. Bro Coffee Roastery le da un tueste medium light (3/5), que resalta la dulzura de la fruta y, al mismo tiempo, desarrolla la profundidad del chocolate y de las almendras.
En taza, Costa Rica San Rafael combina cereza y ciruela con chocolate y almendras. La acidez es baja y delicada, y el cuerpo, cremoso y denso. Todo el perfil recuerda a un postre de frutas y resulta igual de delicioso en una máquina de espresso que en un dripper o una Chemex.
Calidad confirmada por la puntuación SCA 🏆
¿Qué es la escala SCA? Es un sistema de clasificación de la calidad del grano reconocido a nivel mundial, desarrollado por la Specialty Coffee Association. Expertos cualificados someten el café a rigurosas pruebas y evalúan sus parámetros clave en una escala de 100 puntos, desde el aroma y la acidez hasta el equilibrio y la dulzura. Superar el umbral de los 80 puntos garantiza que se trata de granos excepcionales, libres de cualquier defecto.
Los creadores de la marca Bro Coffee Roastery se centran en una calidad sin concesiones y en la precisión artesanal. Cada grano pasa por una rigurosa selección, como demuestra la impresionante puntuación de 84 puntos en la escala SCA. Esto sitúa con orgullo a este café en el grupo de élite de la calidad speciality. ¿Qué significa en la práctica? Al elegir este producto, puede estar seguro de que su taza se llenará de una infusión con un perfil sensorial impecable y rico, y un sabor limpio, sin el menor margen para los defectos. ¡Es una calidad que apreciará cualquier verdadero amante del café!
Perfil del café 📈
- 🌍 Origen: Costa Rica, Tarrazú, San Marcos y San Pablo
- ⛰️ Altitud: 1200-2000 m s. n. m.
- 🌱 Variedad botánica: Catuai, Caturra
- ⭐ Puntuación del café: speciality, 84 pts en la escala SCA
- 💧 Método de procesado: lavado
- 🔥 Nivel de tueste: medium light (3/5)
- 🍊 Perfil de sabor: cereza, ciruela, almendras, chocolate
- 🍋 Acidez: baja, delicada
- ☕ Cuerpo: cremoso (denso)
Este café funciona mejor en estos métodos de preparación:
- ✅ máquina de espresso: un espresso con notas de chocolate y cereza y textura cremosa, también como base de un cappuccino
- ✅ goteo y Chemex: una infusión jugosa con cereza y ciruela bien definidas
- ✅ prensa francesa: una infusión densa y aterciopelada con un toque de almendras
- ✅ AeroPress: una taza equilibrada y dulce que recuerda a un postre
Información adicional 🔍
- 🌱 Ingredientes: 100 % café arábica, tostado, en grano
- ⚖️ Peso neto: 400 g
- 🏭 Producido para: Venusti Sp. z o.o.
- 🗓️ Consumir preferentemente antes de: fecha de caducidad y número de lote en el envase
Nota: el café está más rico al menos 7 días después de la fecha de tueste.
Descubre Bro Coffee Roastery ☕
Bro Coffee Roastery es un tostadero artesanal de café nacido de la pasión por la calidad. Los granos proceden de reconocidas fincas situadas en distintas partes del mundo. El tueste se realiza en pequeños lotes, lo que permite que cada café conserve su carácter único, su perfil rico y su aroma distintivo.
La marca apuesta por el abastecimiento ético, el desarrollo sostenible y la precisión artesanal, cualidades que notarás en cada taza. El compromiso de mantener los más altos estándares queda confirmado por el hecho de que el productor de la marca es miembro oficial de la prestigiosa Specialty Coffee Association (SCA). Cuando eliges Bro Coffee Roastery, eliges un café en el que el sabor, la frescura y la calidad son siempre lo primero.
¡Apuesta por Bro Coffee Roastery!
