Bro Coffee Roastery – Café arábica en grano Nicaragua Colibrí Azul Speciality 1 kg
- Café arábica en grano Bro Coffee Roastery Nicaragua Colibrí Azul Speciality de la región de Jinotega, con 84 puntos SCA y proceso lavado. Notas de avellana, pomelo y té negro, acidez suave y cuerpo ligero y sedoso.
Bro Coffee Roastery Nicaragua Colibrí Azul Speciality – arábica nicaragüense con una ligereza de té 🍃
Bro Coffee Roastery Nicaragua Colibrí Azul Speciality es café en grano del departamento de Jinotega, en Nicaragua. Las fincas se sitúan a una altitud de 1100-1450 m s. n. m. en la cordillera Dariense, junto a la reserva natural Cerro Datanlí – El Diablo. El café está compuesto por las variedades Caturra y Catuai, y su puntuación de 84 puntos en la escala SCA lo sitúa entre los cafés de especialidad.
Los granos han pasado por un proceso lavado: la pulpa del fruto se retiró antes del secado, lo que da como resultado un sabor puro y transparente. Bro Coffee Roastery les aplica un tueste medium light (3/5), que mantiene la viveza de los cítricos y deja que destaque la dulzura natural del grano.
En taza, Nicaragua Colibrí Azul combina avellanas con notas de pomelo y té negro. Una acidez suave y baja va de la mano de un cuerpo sedoso y ligero. Es un café sutil y elegante que se siente más a gusto en métodos de filtro, aunque también ofrece un espresso ligero e interesante.
Calidad confirmada por la puntuación SCA 🏆
¿Qué es la escala SCA? Es un sistema de clasificación de la calidad del grano reconocido a nivel mundial, desarrollado por la Specialty Coffee Association. Expertos cualificados someten el café a rigurosas pruebas y evalúan sus parámetros clave en una escala de 100 puntos, desde el aroma y la acidez hasta el equilibrio y la dulzura. Superar el umbral de los 80 puntos garantiza que se trata de granos excepcionales, libres de defectos.
Los creadores de la marca Bro Coffee Roastery apuestan por una calidad sin concesiones y una precisión artesanal. Cada grano pasa por una rigurosa selección, como demuestra la impresionante puntuación de 84 puntos en la escala SCA. Esto sitúa con orgullo a este café en el grupo élite de calidad speciality. ¿Qué significa en la práctica? Al elegir este producto, puedes estar seguro de que tu taza se llenará de una infusión con un perfil sensorial impecable y rico, y un sabor limpio, sin el menor margen para los defectos. ¡Es una calidad que apreciará todo verdadero amante del café!
Perfil del café 📈
- 🌍 Origen: Nicaragua, Jinotega
- ⛰️ Altitud: 1100-1450 m s. n. m.
- 🌱 Variedad botánica: Caturra, Catuai
- ⭐ Puntuación del café: speciality, 84 puntos en la escala SCA
- 💧 Método de procesado: lavado
- 🔥 Nivel de tueste: medium light (3/5)
- 🍊 Perfil de sabor: avellanas, pomelo, té negro
- 🍋 Acidez: baja, delicada
- ☕ Cuerpo: sedoso (ligero)
Este café funciona mejor con estos métodos de preparación:
- ✅ goteo y Chemex: una infusión ligera y transparente, con pomelo marcado y un final a té
- ✅ AeroPress: una taza sedosa con la dulzura de los frutos secos en primer plano
- ✅ máquina de espresso: un espresso delicado y elegante con un acento cítrico
- ✅ prensa francesa: una infusión suave con una nota clara de avellana
Información adicional 🔍
- 🌱 Ingredientes: 100% café arábica, tostado, en grano
- ⚖️ Peso neto: 1000 g
- 🏭 Producido para: Venusti Sp. z o.o.
- 🗓️ Consumir preferentemente antes de: fecha de caducidad y número de lote en el envase
Nota: el café sabe mejor al menos 7 días después de la fecha de tueste.
Descubre Bro Coffee Roastery ☕
Bro Coffee Roastery es un tostadero artesanal de café nacido de la pasión por la calidad. Los granos proceden de reconocidas fincas situadas en distintas partes del mundo. El tueste se realiza en lotes pequeños, lo que permite que cada café conserve su carácter único, su perfil rico y su aroma distintivo.
La marca se compromete con el abastecimiento ético, el desarrollo sostenible y la precisión artesanal, cualidades que notarás en cada taza. El compromiso de mantener los más altos estándares se confirma por el hecho de que el productor de la marca es miembro oficial de la prestigiosa Specialty Coffee Association (SCA). Cuando eliges Bro Coffee Roastery, eliges un café en el que el sabor, la frescura y la calidad son siempre lo primero.
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