Bro Coffee Roastery – Café en grano Crema Tango 1 kg
- Café en grano Bro Coffee Roastery Crema Tango – mezcla de 70 % arábica de Brasil y 30 % robusta de Vietnam, tueste medio / omniroast. Cacao, chocolate negro, frutos secos tostados y crema espesa. Para cafeteras espresso, moka y bebidas con leche.
Mezcla de 70 % arábica y 30 % robusta – café en grano Bro Coffee Roastery Crema Tango ☕
Bro Coffee Roastery Crema Tango es una mezcla de dos especies de café, cada una con su propio papel. El 70 % de la mezcla es arábica de origen único procedente de Brasil y el 30 % es robusta de Vietnam, clasificada como Fine Robusta Grade 1. Esta proporción da como resultado un café marcadamente intenso, redondeado por la dulzura del arábica.
Los granos se tuestan en Bro Coffee Roastery hasta alcanzar un nivel medium / omniroast. Este tueste versátil realza el carácter achocolatado y de cacao de la mezcla y potencia su riqueza, y deja abiertos todos los métodos de preparación, aunque este café se siente especialmente a gusto en una cafetera espresso y en una cafetera moka.
El perfil de sabor está dominado por el cacao, el chocolate negro y los frutos secos tostados. La acidez es baja, el cuerpo es pleno y cremoso y cada espresso se corona con una crema espesa, generosa y aromática. El nombre no es casualidad: igual que en un tango, las dos especies se mueven en perfecta sincronía y el resultado es a la vez atrevido y elegante. 💃
Arábica y robusta se encuentran: lo mejor de dos mundos 🤝
¿Qué hace tan buena a una mezcla? El arábica y la robusta son las dos especies de café más importantes y se complementan a la perfección. El arábica aporta dulzor, un aroma rico y complejidad. La robusta (Coffea canephora) añade un cuerpo pleno e intenso, una crema espesa y duradera, un amargor agradable que recuerda al chocolate negro y al cacao, y un efecto más potente de la cafeína: de media, contiene aproximadamente el doble de cafeína que el arábica. Mezclas como esta llevan décadas siendo la base de muchos espressos tradicionales italianos.
Los creadores de la marca Bro Coffee Roastery equilibran las proporciones con precisión artesanal. Crema Tango combina un 70 % de arábica de origen único con una puntuación de 83-84 puntos en la escala SCA y un 30 % de robusta Fine Robusta Grade 1. ¿Qué significa esto en la práctica? Una infusión en la que el dulzor y el aroma del arábica se unen a la fuerza y la crema de la robusta: intensa, pero suave y bien equilibrada. Perfecta para espresso y para bebidas con leche.
Perfil del café 📈
- 🌍 País de origen: Brasil (arábica), Vietnam (robusta)
- 🤝 Composición de la mezcla: 70 % arábica, 30 % robusta
- 🏅 Calidad del grano: arábica de origen único (83-84 puntos en la escala SCA), robusta Fine Robusta Grade 1
- 🔥 Nivel de tueste: medium / omniroast
- 🍊 Perfil de sabor: cacao, chocolate negro, frutos secos tostados
- 🍋 Acidez: baja
- ☕ Cuerpo: pleno, cremoso
- 🌀 Crema: espesa, generosa y aromática
Este café da su mejor resultado con estos métodos de preparación:
- ✅ cafetera espresso y cafetera superautomática: espresso con cuerpo pleno y una crema generosa y duradera
- ✅ cafetera moka: una infusión intensa, rica en cacao y de sabor profundo
- ✅ bebidas con leche: capuchino, latte y flat white en los que las notas de chocolate se mantienen definidas
Información adicional 🔍
- 🌱 Ingredientes: café tostado en grano: 70 % arábica, 30 % robusta
- ⚖️ Peso neto: 1000 g
- 🏭 Producido para: Venusti Sp. z o.o.
- 🗓️ Consumir preferentemente antes de: fecha de caducidad y número de lote indicados en el envase
Nota: el café está en su mejor momento al menos 7 días después de la fecha de tueste.
Descubre Bro Coffee Roastery ☕
Bro Coffee Roastery es una tostadora artesanal de café nacida de la pasión por la calidad. Los granos proceden de reconocidas fincas situadas en distintas partes del mundo. El tueste se realiza en pequeños lotes, lo que permite que cada café conserve su carácter único, su perfil rico y su aroma distintivo.
La marca se compromete con el abastecimiento ético, el desarrollo sostenible y la precisión artesanal, cualidades que se saborean en cada taza. Su compromiso de mantener los más altos estándares queda confirmado por el hecho de que el productor de la marca es miembro oficial de la prestigiosa Specialty Coffee Association (SCA). Al elegir Bro Coffee Roastery, eliges un café en el que el sabor, la frescura y la calidad son siempre lo primero.
¡Elige Bro Coffee Roastery!
