Coffee Broastery - Café arábica en grano Uganda Kanyenye Speciality 400 g

Coffee Broastery. Café en grano recién tostado, 100% Arábica.

Uganda, aunque modesta y económicamente pobre, se distingue por una enorme diversidad en su terreno, fauna y flora. La zona montañosa del distrito de Buikwe, al este de la capital de Uganda, donde se produce Coffee Broastery Uganda Kanyenye, está cubierta por un denso bosque tropical. Las altas temperaturas, las lluvias abundantes y el suelo fértil tienen un gran impacto en la calidad del fruto que crece en una pequeña plantación de café local. En los campos agrícolas, situados a una altitud aproximada de 1.200 metros sobre el nivel del mar, no se utiliza maquinaria. Las bayas de café recolectadas a mano se someten a un procesamiento "húmedo", que implica una fermentación durante varias horas. Luego, los frijoles húmedos y sin pulpa se secan al sol durante varias docenas de días. Los granos preparados de esta manera para su posterior producción se denominan localmente "Wugar", un Arábica de Uganda lavado. Finalmente, tras muchas etapas posteriores de su recorrido, acaban en una taza, creando una infusión de extraordinario sabor y aroma. El café Uganda Kanyenye tiene un sabor agradable y ligero, con notas notables de higo, nueces y cacao. deleita el sabor desde el primer sorbo!

Coffee Broastery no es sólo una infusión negra y estimulante. Es pasión, amor por el café y ganas de compartir el buen gusto con los demás. Cada café comienza su recorrido en una plantación ubicada en un lugar lejano del mundo, donde cultivadores experimentados se aseguran de que los arbustos de café crezcan en las mejores condiciones posibles. Seleccionan la variedad adecuada de granos, observan atentamente su desarrollo y cuando las plantas maduran, cosechan los frutos con sumo cuidado. Las judías verdes van a una pequeña tostadora artesanal, donde se tuestan prestando atención a cada detalle; después de todo, tostar café es un verdadero arte. Finalmente, el café está listo para crear una infusión con un sabor y aroma únicos que sorprenderá hasta a los conocedores más exigentes. ¡Eso es Coffee Broastery!

Perfil del café:

• País de origen, región: Uganda, Buikwe, Kanyenye
• Altitud de cultivo: aproximadamente 1.200 metros sobre el nivel del mar
• Variedad botánica: SL28
• Procesamiento: húmedo
• Puntuación, calidad del grano: 83, especialidad; Wugar (Arábica lavado de Uganda)
• Nivel de tueste: medio ligero (3/5)
• Perfil sensorial: higo, nuez, cacao

Información adicional:

Ingredientes: 100% café tostado, granos de Arábica

Peso neto: 400g

Producido para: Venusti Sp. z o.

Consumir preferentemente antes: fecha de caducidad y número de lote en el envase

Sitio web oficial de la marca: www.coffeebroastery.com