Yerba mate para principiantes. ¿Qué elegir?

Mateístas experimentados, ¿recuerdan sus comienzos? ¿El sabor de la yerba mate te encantó al primer sorbo? Apuesto a que... no necesariamente. Así que no te sorprendas si, cuando ofreces a un recién llegado un humeante mate paraguayo, te dedica una sonrisa y deja amablemente el recipiente. La yerba mate es una bebida noble. Se necesita tiempo para apreciar plenamente su característico sabor seco y sus propiedades. Siempre se puede... tomar un atajo y empezar con productos más suaves. Estos son los que más a menudo se recomiendan a los principiantes. ¡Descubre la mejor yerba mate para empezar!

Resumen:

1. ¿Cómo empezar con yerba mate?
2. Suave y jugosa - yerba mate verde
3. Una manera de atenuar el amargor - yerba mate con hierbas y frutas
4. Yerba mate suave, una versión más suave del clásico
5. ¿Con qué yerba mate empezar? ¡Echa un vistazo a las muestras de yerba mate!

¿Cómo empezar con yerba mate?

Empezamos la entrada del blog de hoy con una pregunta para los mateistas experimentados, pero en esencia lo dedicamos a los que están sólo en el comienzo de su aventura. Hay productos que, a través de la forma en que se procesan o la presencia de aditivos, se caracterizan por un sabor mucho más suave y una amargura eliminada. ¿Cuáles son estos productos? ¿Por dónde empezar, cómo buscarlos y qué yerba mate elegir para empezar? Aquí, en un solo lugar, hemos decidido reunir todos los consejos para los principiantes en el arte secreto de beber yerba mate. Si te estás preguntando qué yerba mate es la mejor para ti, ¡has llegado al lugar perfecto!

Suave y jugosa - yerba mate verde

No se puede negar, la yerba mate clásica es amarga, astringente y de sabor intenso. El amargor de la yerba mate paraguaya y argentina se debe al método tradicional de producción. Poco después de la cosecha, las hojas se secan con humo en un tostador especial. Sin embargo, ésta no es la única forma de preparar el acebo. Los brasileños recurren a soluciones alternativas. Se les ocurrió sustituir el humo y el fogón por aire caliente. Además, han omitido por completo la fase de envejecimiento. ¿El resultado? Un contenido de cafeína elevado y constante, al tiempo que el color del mate seco es más vivo y el sabor de la infusión mucho más suave. No es de extrañar que el número de amantes de la yerba mate verde crezca a un ritmo muy rápido. Entre los productos de esta categoría, la marca Verde Mate Green es la más popular, con una cartera de alrededor de 50 composiciones de sabores originales. Para los bebedores principiantes de yerba mate, recomendamos especialmente familiarizarse con el Verde Mate Frutos Tropicales con infusión de frutas exóticas, el Verde Mate Very Strawberry con un fuerte sabor a fresa y el Verde Mate Ananas con grandes trozos de fruta dulce. Estos son nuestros favoritos cuando se trata de sabores suaves. Estamos convencidos de que gustarán a los principiantes y les introducirán perfectamente en el exuberante mundo de la yerba mate.

Una manera de atenuar el amargor - yerba mate con hierbas y frutas

Los aditivos adecuados pueden hacer una gran diferencia en el sabor de la infusión. Se suelen utilizar hierbas, trozos de fruta, aceites y aromatizantes naturales. Los paraguayos, que quieren suavizar el sabor amargo y ahumado de la yerba mate y añadir un poco de variedad a su sabor, echan ellos mismos los aditivos en la calabaza: hojas de menta fresca, rodajas de limón, zumos de frutas. Afortunadamente, también hay una opción para los perezosos - composiciones ya hechas de yerba mate con aditivos. En la oferta de casi todos los productores, además de las propuestas clásicas sin aditivos, también hay variaciones originales de sabor. En nuestra tienda encontrará yerba mate aromatizada en dos lugares, en las categorías"Yerba mate con sabor a fruta" y"Yerba mate con hierbas". Las yerbas aromatizadas más conocidas son los productos de la marca Verde Mate Green mencionada en el párrafo anterior, así como CBSé de Argentina, Yaguar de Brasil y Guaraní de Paraguay. ¿Cuáles son los mejores sabores de yerba mate para principiantes en nuestra opinión? Si estás empezando tu aventura con la yerba mate y estás buscando algo para empezar, presta especial atención a:

• Yaguar Frutas Dulces, que es yerba mate brasileña al estilo argentino. En el mate seco de larga crianza, acompañado de palitos y un poco de polvo, también encontrarás el poder de los aditivos sabrosos y aromáticos: trozos de manzana deshidratada, cubitos de papaya confitada y menta, todo ello realzado por los aromas del mango y el melocotón.
• Bayas del bosque guaraní. Tenemos que admitir que la marca Guaraní no es definitivamente la primera que viene a la mente cuando se piensa en la mejor yerba mate para principiantes. Como corresponde a la tradición paraguaya, los productos Guaraní se caracterizan por un fuerte amargor, que una buena yerba mate para principiantes debe tener lo menos posible. La variante Forest Berries, sin embargo, es una gran sorpresa. La adición de bayas - bayas de goji ácidas y arándanos dulces - transforma el amargor seco y la astringencia del acebo paraguayo en una dulzura sutilmente afrutada. La tentación merece la pena.
• CBSéFrutos del Valle es una propuesta del maestro argentino de las combinaciones de yerba mate y frutas. Todos los productos CBSé son famosos por su perfecto equilibrio de acentos dulces y afrutados que compensan a la perfección el amargor de la infusión. En el caso de la variante Frutos del Valle, se trata de un armonioso trío de yerba mate, manzana y pera. Estamos seguros de que este sabor encontrará muchos adeptos.

Yerba mate suave, una versión más suave del clásico

¿Prefieres quedarte con el sabor clásico, sin aditivos que ensombrezcan las cualidades naturales de la yerba mate? ¿Cuál sería una buena yerba mate clásica para principiantes? Una versión suavizada del mate - yerba mate suave - puede ser una buena opción para los principiantes. El término suave del español significa "suave". Yerba mate con tal indicación en el envase se caracteriza por un sabor particularmente suave. Esto es el resultado de una tecnología de procesamiento ligeramente diferente del producto seco y un largo período de envejecimiento. Además de las hojas, un paquete de este tipo de mate contiene también un gran número de ramitas, que no tienen propiedades estimulantes ni potenciadoras del sabor - son el "relleno" que suaviza la intensidad del acebo. El producto más popular de esta categoría es sin duda el de la leyenda argentina de la yerba mate, Rosamonte Suave. Será apreciado tanto por los principiantes como por los entusiastas de la infusión más avanzados.

¿Con qué yerba mate empezar? ¡Echa un vistazo a las muestras de yerba mate!

Esta vez, no se trata sólo del sabor. Usted ya sabe qué yerba mate es la mejor para empezar - de sabor más suave, suave especialmente preparada o yerba mate con aditivos. Pero la elección es enorme, así que ¿cómo saber qué producto específico te va a gustar? Las muestras en paquetes de 50 gramos son la forma ideal de descubrir los diferentes sabores. Las marcas que las ofrecen son muy variadas. Creemos que los recién llegados deberían familiarizarse con ellas, sobre todo porque son prácticas y baratas. ¿No está seguro de qué elegir? Pida un conjunto de varias muestras y conozca la riqueza de las variedades de yerba mate sin tener que hacer una compra realmente grande. ¿Qué recomendamos? Los paquetes de muestras que vale la pena considerar al principio de su aventura con yerba mate son:

• set de 10 muestras- con guaraná estimulante,
• juego de 20 muestras -la mejor yerba mate afrutada para empezar,
• setde 10 muestras - selección de sabores Verde Mate Green.

¿Listo para su primer encuentro con la yerba mate? Esperamos que nuestros consejos te ayuden a elegir la mejor yerba mate para ti. ¡Buen provecho!

Fuente de información:

1. Wikipedia: Yerba mate.