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Mary Rose - café arábica en grano India Karnataka 400 g

  • La calidad, el sabor y la estructura del café Mary Rose India Karnataka están influenciados por el clima favorable: la temporada del monzón, caracterizada por numerosas lluvias, vientos cálidos y húmedos del Mar Arábigo y altas temperaturas tropicales.
Mary Rose -  café arábica en grano India Karnataka 400 g
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Mary Rose - ¡café que tocará tu paladar!

Los cafés Mary Rose provienen de las mejores plantaciones ubicadas en diferentes partes del mundo como Brasil, que ocupa el primer lugar en el ranking de productores mundiales de café, pero también de Colombia, México, India, Costa Rica, Uganda y otros. Gracias a la cooperación de la marca Mary Rose con pequeños empresarios, fue posible introducir al mercado - y también a la oferta de nuestra tienda - café de calidad especial. Los cafés Mary Rose son por tanto de gran calidad, elaborados con granos de café especialmente seleccionados, cultivados en plantaciones bajo la supervisión de maestros en su oficio, que conocen los secretos del cultivo del café y saben extraer lo más valioso de ellos. Los granos de café se someten a un tratamiento natural : se secan al sol o con el uso de agua, durante el cual se fermentan los granos de café crudos. Los granos se tuestan en un pequeño tostador de café local , situada en el este de Polonia, según un método innovador y extremadamente universal, llamado omniroast . Esto le permite preparar la infusión de cualquier manera, ya sea con equipo profesional, en casa o con métodos alternativos.

Granos de café Mary Rose India Karnataka

La primera plantación de café en la India se estableció en el siglo XVI y hay una leyenda relacionada con ella. Baba Budan, un santo indio, durante su peregrinaje a La Meca, decidió pasar de contrabando café de Yemen a su país. Escondió siete semillas en su barba y, a su regreso, las plantó en la ladera de la colina Chandragiri.

Los granos de café Mary Rose India Karnataka se elaboran en plantaciones ubicadas a unos 1000-1500 metros sobre el nivel del mar en las laderas de las pintorescas montañas volcánicas de la región de Karnataka en la India. . Junto a Kerala y Tamil Nadu, es una de las zonas cafetaleras tradicionales de la India. La calidad, el sabor y la estructura de los frijoles están influenciados por el clima favorable: durante medio año hay una temporada de monzones, caracterizada por numerosas lluvias, vientos cálidos y húmedos del Mar Arábigo y altas temperaturas tropicales. El fruto del café se procesa con el "método húmedo" . Los granos extraídos de ellos, tostados en grado universal omnitueste , se caracterizan por un sabor y aroma palpables a notas de chocolate, frutos secos y limón .


Información adicional:

Fecha de tostado : café recién tostado (máximo 2-3 semanas antes de la venta), fecha de tostado en el paquete

Mecanizado : húmedo

Región : Karnataka, India

Altura de cultivo: unos 1000-1500 metros sobre el nivel del mar

Puntuación SCAA : premium

Calidad del frijol : especialidad

Tamaño de grano : 19/20 (AA)

Método de ahumado : omiroast

Perfil sensorial (sabor y aroma): frutos secos, chocolate, limón

Acidez : dulce y cítrica

Cuerpo : pesado


Ingredientes : 100 % Café Tostado, Granos Arábica

Peso neto : 400 g

Fabricado para : Venusti Sp. z o.o.

País de origen : India

Consumo preferente : fecha de caducidad y número de lote en el envase


Sitio web oficial de la marca: www.maryrosetea.com


Café Mary Rose India Karnataka: ¿cómo prepararlo?

Todos los cafés Mary Rose tienen un grado de tueste de omnitueste . Esto significa que son universales, se encuentran entre los cafés claros y oscuros, combinan las características de estos dos tipos extremos y se pueden preparar en prácticamente cualquier método: en una máquina semiautomática, a presión, desbordante, automática o de café, como así como métodos alternativos: con sifón, chemex, goteo o prensa francesa.

Mary Rose - calidad, responsabilidad y lo más saludable

¿Por qué elegir a Mary Rose?

  • Los productos de Mary Rose son de muy alta calidad. Lo garantiza la supervisión personal sobre todas las etapas de la elaboración. Nos aseguramos de que el producto que reciba sea el mejor posible.
  • Queremos que nuestros productos sean saludables y buenos para las personas y el medio ambiente que los rodea, para que su producción no sea dañina para la naturaleza que amamos.
  • Solo ofrecemos lo que elegiríamos para nosotros y para nuestros seres queridos. Lo que nos gusta y consideramos valioso.
  • Los productos de Mary Rose son el resultado de la cooperación con proveedores fiables y de confianza que conceden gran importancia al respeto del medio ambiente y a la garantía de condiciones de trabajo dignas para los empleados.
  • Cada producto viene empacado en una práctica caja de cartón con una ventana que permite ver el interior del producto.
  • Los productos Mary Rose tienen etiquetas en colores de buen gusto, lo que los hace lucir hermosos en la cocina.

¿Cómo se produce el café Mary Rose?

Paso 1: Los frutos del café son recogidos a mano por los productores y cuidadosamente seleccionados . La fruta secada al sol produce granos verdes crudos, que finalmente terminan en el tostador.

Paso 2: Pequeñas porciones de café se tuestan en un horno especial donde la temperatura alcanza ¡hasta 250 °C! b> Los granos giran en la máquina y se rompen bajo la influencia de altas temperaturas; este momento es el llamado crack. Se asan durante unos minutos. La pequeña escala de producción se refleja en el café de alta calidad producido bajo la marca Mary Rose.

Paso 3: Mientras se tuesta el café, el tostador espera el momento adecuado para sacar los granos de café del horno , comprobando el grado de agotamiento cada cierto tiempo.

Paso 4: El café se vierte a través de una puerta especial en el tambor giratorio, una batidora equipada con brazos que distribuyen los granos de manera uniforme. De esta forma se enfrían y se detiene el proceso de tueste.

Paso 5: Los granos de café Mary Rose se envasan en paquetes especiales que conservan sus cualidades aromáticas y gustativas únicas durante más tiempo. ¡Luego, el paquete de café va a la repisa de tu cocina!

Productor
Peso neto
400g
Almacenamiento
Conservar en un lugar seco y fresco.
Información adicional
El producto puede contener frutos secos, cereales.
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