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Mary Rose - café arábica en grano - Mexico Topacio premium 400 g
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  • Mary Rose Mexico Topacio se caracteriza por una ligera acidez y un cuerpo agradable y suave. Su sabor y aroma incluyen notas de manzana, nuez, chocolate-caramelo y cítricos.
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Precio por unidad22,25 € / kg
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Mary Rose - ¡café que tocará tu paladar!

Los cafés Mary Rose provienen de las mejores plantaciones ubicadas en diferentes partes del mundo como Brasil, que ocupa el primer lugar en el ranking de productores mundiales de café, pero también de Colombia, México, India, Costa Rica, Uganda y otros. Gracias a la cooperación de la marca Mary Rose con pequeños empresarios, fue posible introducir al mercado - y también a la oferta de nuestra tienda - café de calidad especial. Los cafés Mary Rose son por tanto de gran calidad, elaborados con granos de café especialmente seleccionados, cultivados en plantaciones bajo la supervisión de maestros en su oficio, que conocen los secretos del cultivo del café y saben extraer lo más valioso de ellos. Los granos de café se someten a un tratamiento natural : se secan al sol o con el uso de agua, durante el cual se fermentan los granos de café crudos. Los granos se tuestan en un pequeño tostador de café local , situada en el este de Polonia, según un método innovador y extremadamente universal, llamado omniroast . Esto le permite preparar la infusión de cualquier manera, ya sea con equipo profesional, en casa o con métodos alternativos.

Café Mary Rose México Topacio

Los granos de café Mary Rose Mexico Topacio se cultivan en pequeñas plantaciones locales ubicadas cerca de las dos ciudades mexicanas de Jaltenango y Villa Corzo , en el estado de Chiapas, al sur de México. Se cree que los mejores cafés mexicanos provienen de esta región . La calidad, el sabor y la estructura del café, que crece a altitudes de 1100-1500 m sobre el nivel del mar , están muy influenciados por el suelo volcánico donde se cultivan las plantas, la buena luz solar, la temperatura del aire adecuada y los niveles de lluvia. . La planta de café se cosecha en el período comprendido entre enero y abril. Las plantas se someten a un tratamiento especial que consiste en la fermentación en pequeños depósitos. Luego, los granos de café se secan al sol y se transportan a un almacén ubicado en el Golfo de México, en Veracruz. Luego de ser preparados para la exportación, los granos de café crudos continúan su viaje.

Un rasgo característico del café Mary Rose Mexico Topacio es el grado de tueste: omniroast , que permite preparar la infusión de cualquier forma. Este café se caracteriza por una acidez ligera y un agradable cuerpo suave . Su sabor y aroma están marcados con notas a manzana, nuez, chocolate-caramelo y cítricos.


Información adicional:

Fecha de tueste : café recién tostado (máximo 2-3 semanas antes de la venta), la fecha de tueste se muestra en el envase

Variedad botánica : Borbón, Catuai, Caturra, Typica

Mecanizado : húmedo y natural

Región : Jaltenango y Villa Corzo, Chiapas, México

Altura de cultivo: aproximadamente 1100-1500 metros sobre el nivel del mar

Puntuación SCAA : premium

Calidad del frijol : cultivo estrictamente alto (SHG EP), especialidad

Método de ahumado : omniasado

Perfil sensorial (sabor y aroma) : cítrico, manzana, nuez, chocolate

Acidez : ligera

Cuerpo : liso (ligero)


Ingredientes : 100 % Café Tostado, Granos Arábica

Peso neto : 400 g

Fabricado para : Venusti Sp. z o.o.

País de origen : México

Consumo preferente : fecha de caducidad y número de lote en el envase


Sitio web oficial de la marca: www.maryrosetea.com

Café Mary Rose México Topacio: ¿cómo prepararlo?

Todos los cafés Mary Rose tienen un grado de tueste de omnitueste . Esto significa que son universales, se encuentran entre los cafés claros y oscuros, combinan las características de estos dos tipos extremos y se pueden preparar en prácticamente cualquier método: en una máquina semiautomática, a presión, desbordante, automática o de café, como así como métodos alternativos: con sifón, chemex, goteo o prensa francesa.

Mary Rose - calidad, responsabilidad y lo más saludable

¿Por qué elegir a Mary Rose?

  • Los productos de Mary Rose son de muy alta calidad. Lo garantiza la supervisión personal sobre todas las etapas de la elaboración. Nos aseguramos de que el producto que reciba sea el mejor posible.
  • Queremos que nuestros productos sean saludables y buenos para las personas y el medio ambiente que los rodea, para que su producción no sea dañina para la naturaleza que amamos.
  • Solo ofrecemos lo que elegiríamos para nosotros y para nuestros seres queridos. Lo que nos gusta y consideramos valioso.
  • Los productos de Mary Rose son el resultado de la cooperación con proveedores fiables y de confianza que conceden gran importancia al respeto del medio ambiente y a la garantía de condiciones de trabajo dignas para los empleados.
  • Cada producto viene empacado en una práctica caja de cartón con una ventana que permite ver el interior del producto.
  • Los productos Mary Rose tienen etiquetas en colores de buen gusto, lo que los hace lucir hermosos en la cocina.

¿Cómo se produce el café Mary Rose?

Paso 1: El café de Mary Rose crece en plantaciones brasileñas . Los frutos del café son recogidos a mano por los productores y cuidadosamente seleccionados . La fruta secada al sol produce granos verdes crudos, que finalmente terminan en el tostador.

Paso 2: Pequeñas porciones de café se tuestan en un horno especial donde la temperatura alcanza ¡hasta 250 °C! b> Los granos giran en la máquina y se rompen bajo la influencia de altas temperaturas; este momento es el llamado crack. Se asan durante unos minutos. La pequeña escala de producción se refleja en el café de alta calidad producido bajo la marca Mary Rose.

Paso 3: Mientras se tuesta el café, el tostador espera el momento adecuado para sacar los granos de café del horno , comprobando el grado de agotamiento cada cierto tiempo.

Paso 4: El café se vierte a través de una puerta especial en el tambor giratorio, una batidora equipada con brazos que distribuyen los granos de manera uniforme. De esta forma se enfrían y se detiene el proceso de tueste.

Paso 5: Los granos de café Mary Rose se envasan en paquetes especiales que conservan sus cualidades aromáticas y gustativas únicas durante más tiempo. ¡Luego, el paquete de café va a la repisa de tu cocina!

Productor
Código del fabricante
5904665802717
Peso neto
400g
Almacenamiento
Conservar en un lugar seco y fresco.
Información adicional
El producto puede contener frutos secos, cereales.
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